羊排煎烤盘(羊排煎好吃还是烤好吃)-Bazi and Confidence

本篇文章给大家谈谈羊排煎烤盘，以及羊排煎好吃还是烤好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 羊排的做法
2. 羊排怎么做好吃
3. 如何用烤箱烤羊肉

一、羊排的做法

1、先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

2、猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

3、准备砂锅，加入清水，放入焯过的羊排，倒入少许料酒，放入葱、姜，然后放入泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟。

4、接着放入胡萝卜块，煮到羊排软烂，加入食盐和鸡精，调味后，继续煮3分钟，就可以出锅了。

二、羊排怎么做好吃

1、首先将羊排用冷水浸泡，反复的泡，水浑浊了就换水，这样可以起到去腥的作用。

2、浸泡好的羊排淋干水分，放入器具中。

3、加入生抽，料酒，料酒可以适当多一点。

4、再加入蚝油，戴上食品手套，抓拌均匀。

5、抓拌均匀后再加入盐焗粉，再次抓拌均匀。

6、再加入蜜汁烤肉料，充分抓拌均匀。

7、再加入罗勒碎，加了迷迭香与罗勒碎烤好的羊排，口感很嫩。

8、洋葱去皮切丝，加入羊排中，拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室腌制一夜，早上取出来，戴上食品手套再次抓拌，放回冰箱冷藏，中午可以直接烤啦！

9、取出腌制好的羊排，烤盘铺上锡纸，把洋葱铺在下面，羊排摆放在洋葱上面。

10、加盖一张锡纸，避免油渍金花四溅，还可以避免羊排表面烤火大，200度石窖烘烤40分钟。

11、40分钟后取出烤盘，将汤汁倒掉，把羊排摆放在烤网上，烤网放在烤盘上面，撒上孜然粉。迷迭香。

12、再次入蒸烤箱，200度蒸汽嫩烤15分钟。

13、制作过程非常简单，只是腌制羊排麻烦一点。

14、腌制羊排可以根据个人的口味来选择放腌料，喜欢吃辣可以加一些辣椒粉。羊排一定要提前腌制，这样烤出来的羊排才入味儿。烤箱温度及时间仅供参考。

三、如何用烤箱烤羊肉

1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

3、确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

文章到此结束，如果本次分享的羊排煎烤盘和羊排煎好吃还是烤好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！