菠菜怎么做好吃-Bazi and Public Relations Trait

大家好，今天给各位分享菠菜怎么做好吃的一些知识，其中也会对带排油孔烤盘好吗视频进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 请问叉烧的好吃做法
2. 菠菜怎么做好吃
3. 家用小烤箱如何烤面包

一、请问叉烧的好吃做法

辅料：叉烧酱2匙羹、蚝油1匙羹、生抽1匙羹、姜丝适量、蜂蜜适量。

1、五花肉去皮洗净后，切开两段；

2、放入干净干爽的保鲜盒里，洒上姜丝；

3、倒入2匙羹叉烧酱，1匙羹生抽，1匙羹耗油；

4、拌匀后盖盖子，冷藏腌制两天，期间要翻肉多次，让肉充分入味；

5、两天后从冰箱取出肉，解冻半小时；

6、预热烤箱，上下火190°，不粘烤盘上垫锡纸，把肉和少许的汁放上去，送进烤箱中层烤30分钟；

7、5分钟翻面一次，10分钟后再开始刷蜂蜜，出炉前在刷一层蜂蜜；

8、出炉后待温度稍降后，开始切片；

不爱吃肥肉的，可以选择里脊肉；

烤前十分钟先不要涂蜂蜜，避免表面烤焦。

二、菠菜怎么做好吃

肉酱菠菜，材料：猪肉末、菠菜、原味豆瓣酱、油、葱花、料酒、酱油、孜然粉、水。1、菠菜洗净，根去掉。2、把菠菜切分成3段：1、全是茎部分 2茎带叶部分、3叶，烧一锅开水，依次投入1、2、3.1、2中间间隔时间稍微长些。3投入后在水中过下就把全部菠菜捞出。3、捞出的菠菜用凉水冲下，淋下水备用。4、锅内倒少许油，肉末放入锅内炒，油脂炒入锅内，肉末水分差不多煸炒掉，感觉很酥，加入一袋豆瓣酱、料酒、酱油、孜然粉加一勺水煮一会就可以出锅了。5、肉酱凉了淋在菠菜上就可以吃了。

菠菜焗饭，材料：大米、菠菜、胡萝卜、番茄、干香菇、洋葱、油、盐、蒜、白乳酪、奶酪、胡椒粉。1、干香菇加入40度左右温水，加点糖和淀粉。2、盖上盖子摇几下，浸泡几分钟就可以软了。3、番茄、洋葱、胡萝卜分别切丁。4、菠菜洗净切碎。5、浸泡的香菇切小块；蒜切碎。6、热油锅，先把蒜炒出香味再加入洋葱炒至透明。7、加入香菇和胡萝卜稍炒。8、加入番茄，大米淘洗后加入一起炒匀。9、加水1杯盖上中小火煮6分钟；这里所说的杯就是量米的杯。10、然后加适量盐、胡椒粉，倒入菠菜拌匀。11、炒好的料装入烤盘，加入feta cheese拌匀。12、入预热烤箱200度，先烤30分钟。13、然后上面洒上奶酪。14、再烤15分钟就可以啦。小提示：番茄有汁，加水的时候要少一点。

三、家用小烤箱如何烤面包

1、现在在家里烘培已经成为了一种潮流，越来越多的女性会在家里购买面包机或烤箱，在悠闲的时光中做出一款完美的面包，健康又实惠。家庭做面包一般制作一两个，选择最简单的方法就可以完工，烤箱初学者的必备食品。

2、做面包是一件快乐的事情，揉面，发酵，看着面团长大的满足感，当烤箱里的面包成熟时，飘出诱人的香气，满屋子都是幸福的味道~这款肉松面包应该大家都喜欢吃，其实很容易成功。口感非常好，组织细腻松软，真的不输外面的面包店哦！一次就成功了~~真不错~

3、首先准备：高筋面粉150克，食盐1克，酵母2克，奶粉8克，常温鸡蛋1颗，白糖30克，黄油5克，温牛奶80克，蜂蜜水适量。

4、第一步，把高筋面粉倒入容器里，加入食盐、酵母、奶粉、白糖、黄油（提前从冰箱里取出来，让黄油室温软化）、磕入鸡蛋，搅拌均匀，把温牛奶缓缓倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑细腻的面团。

5、第二步，把揉好的面团，放在面板上揉搓，可以像洗衣服那样搓，也可以把面团往面板上摔打，揉的时间稍微长一点，直到揉搓出手套膜状才算好了，揉成光滑的面团，放在容器里，盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大。

6、第三步，发酵好的面团有很多气孔，我们把面团放在面板上时间揉搓，排排气，排完气搓成长条，切成小一点的一样大的面剂子，把每一个面剂子整理成小圆球。

7、第四步，都揉好后，取出模具，用刷子刷一层食用油，把揉好的小圆球，依次摆在模具里，不要挤在一起，要把每个留有一定的缝隙，放入烤箱中层，下面放一碗温水，进行二次饧发，饧发至两倍大就可以了。

8、第五步，饧发好后取出模具，烤箱预热十分钟，把模具放在烤箱中层，上下管180度，烤二十五分钟，烤的时候我们不要离开烤箱，观察表面上色后，取一块锡箔纸盖在上面，继续烤，时间到了，面包的香味已经飘出来了，打开烤箱，更是香味飘满整个屋子。

9、取出模具，用刷子在小面包上刷一层蜂蜜水，就可以吃了，颜色是不是很漂亮，用手掰一下，松软还拉丝，吃一个取一个，非常方便，比买的好吃多了，最重要的是自己在家做的干净卫生，绝对无添加，吃的放心，这个方子是不是很简单啊，赶紧试做一下吧，绝对不会让你失望的。

10、自己在家做的，干净又卫生，吃起来才放心，只要按照这个比例，新手也会零失败，不信你就试一试，做给家人吃保证一次就成功。

11、我们的前期工作就是准备食材：高筋面粉300克，酵母3克，白糖50克，鸡蛋两个，温牛奶150克，玉米油15毫升，白芝麻适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量。

12、第一步，把高筋面粉放入大碗里，加入三克酵母，五十克白糖，磕入两个鸡蛋，搅拌均匀，倒入一百五十克温牛奶，慢慢倒入，一边倒一边搅拌，要顺着一个方向搅拌，倒入十五毫升玉米油，搅拌均匀，还是要顺着一个方向搅，这样玉米油很快就会融入面里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，饧发至两倍大。

13、第二步，面已经饧发好了，饧发好的面糊里面有很多蜂窝状的气孔，我们使用一双筷子顺着一个方向搅，多搅动一会儿给它排排气，使里面的气泡消失。

14、第三步，取一个模具，里面刷上一层食用油防粘，防止面包不好脱模，撒一层白芝麻，放点葡萄干，再放点蔓越莓干（这是根据个人口味可放可不放），也可以放你自己喜欢吃的其它果干。

15、第四步，把排好气的面糊倒入模具中，用筷子把面糊摊的平整一些，然后盖上保鲜膜，再次饧发至两倍大。

16、第五步，饧好后在上面均匀的刷上一层蛋黄液（只要蛋黄，不要蛋清），上面再撒一层白芝麻，烤箱提前预热五分钟，把面包丕放在烤箱的中层，下面可以放一碗温水，保持烤箱里的湿度，这样做烤出的面包才不会开裂，烤箱上下管一百六十度，烤二十五分钟，还没等打开烤箱，面包的香气就飘满整个屋子了，隔壁的小孩会不会馋哭了？哦，他去幼儿园了哈哈。

17、时间到了之后，打开烤箱，香味扑鼻而来，颜色非常鲜亮，金黄金黄的，取出稍微放凉，面包脱模，按一下，蓬松喧软，里面还有好多果干，非常好吃，自己在家做的用料十足，可以根据自己的喜好，往里加一些果干坚果之类的都可以。这个面包的做法非常简单，比较容易操作，小伙伴们可否喜欢？喜欢的话就赶紧试试吧，自己在家做的，特别干净，用料也是非常讲究，吃了之后可以安心，也不用担心有什么添加剂了

18、高筋面粉350克，鸡蛋1个，白砂糖40克，炼乳40克，纯牛奶180克，酵母5克，盐3克，黄油40克

19、1，牛奶先放在微波炉中加热20秒，再倒入酵母粉，搅拌至酵母粉融化。

20、*温牛奶可以使酵母的活性被快速激活，但是一定要掌握好温度，35度左右就好，过高的温度会杀死酵母的活性*

21、2，揉面机桶内，依次放入高筋面粉350克，化开酵母的牛奶，鸡蛋1个，白砂糖40克，炼乳40克，盐3克。

22、3，先开低速搅拌，约3分钟后，转中速，持续搅拌至面团光滑有韧性。

23、*搅拌的过程，就是水与面粉相互融合的过程，也是面筋形成的过程*

24、4，如何才能知道面筋是否形成呢，可以检查一下面团的状态，用手轻轻拉开一个小面团，会出现这样的面筋膜，不易破，这表示面团状态刚刚好。

25、*如果觉得拉面团有阻力，表示面筋还没有扩展开；如果觉得拉面团会有点沾手，可以给手抹点食用油，这样光滑的双手比较容易操作*

26、5，将面团摁扁一下，放入软化的黄油粒，用面将黄油包起来，先低速搅拌至黄油融于面团中，再转中速搅拌至黄油完全被吸收，面团光滑有弹性。

27、*黄油包入面团中，会使黄油被快速的带入面团中，更快速的被融入面团中*

28、6，持续搅拌至能拉出一个这样的手套膜。

29、*这次拉膜要比加黄油前更容易，黄油会软化面筋，增加面团的延展性，所以拉出的手套膜会更加细腻、更加薄*

30、7，将面团收圆后放入小盆内，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵至两倍大小，用手指戳个洞，不反弹也不回缩，代表发酵刚刚好。

31、*保鲜膜的作用是防止发酵过程中水分流失；如果是直接放到发酵箱，就可以不用覆盖保鲜膜了，发酵箱内的湿度足够了，发酵箱温度一般是36，湿度是82左右*

32、8，发酵完成的面团拖至揉面垫上，揉压排气，当面团变成发酵前的样子就是排气完成。

33、*发酵就是让面筋有一个舒展的过程，舒展完成后面团中会有气，就像呼吸一样，吸进来的空气也要全部排出，让面筋更加均匀。排气的过程可以用揉压的方法或者擀开都可以，如果是擀开，一定要从中间向外擀，不可以来回擀，会把面筋弄断*

34、9，排完气的面团搓长，切成12等份。用手将面团滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。

35、*滚圆的过程其实就是四个指头和虎口相配合的把面团往下往里收圆，它是最快、最有效的一个整形方式*

36、10，松弛完成后，取一个面团，摁扁，用擀面杖擀长，然后翻过来，底端尽量压薄，从头向下卷起来，卷的紧实一点。

37、*卷的过程要用四个指头向下卷，每卷一圈，就要用手指往前推一下，这样才能卷得紧密，发酵后才不会塌陷*

38、11，卷好后要整齐排列在烤盘内，长度尽量保持一致，如果卷的过程中导致长度有偏差，可以搓一下，使长度一致就好，烤盘底部要铺油纸或者油布。

39、*送入温暖处发酵，如果是室温发酵则一定覆盖保鲜膜，防止水分流失造成干皮*

40、12，发酵完成后，表面刷全蛋液，均匀的、薄薄的刷一层就好。

41、*鸡蛋液打的不均匀？没有关系，搅拌以后过滤一下就可以了*

42、13，送入烤箱进行烘烤，上下火180度，中层，烘烤18分钟，表面金黄色出炉。

43、*每个烤箱的温度不一样，烘烤时间也不一样，根据自己烤箱设定时间。时刻观察着面包上色的情况，发现颜色够了要及时加盖锡纸*

44、14，烘烤出来的面包微震一下，放置凉网上冷却。

45、*面包经烘烤升温膨胀而产生热气，震动是为了使面包内部的热气快速排出，很好的形成内部结构，而且让面包快速定型、不收腰、不回缩*

46、15，稍微冷却就可以脱模了，排包的表面有硬硬的金黄色的外壳，那是因为高温所致，冷却后就会变软了。

47、*如果想让面包表面是柔软的，可以刷一层黄油，通过油脂让面包变软*

48、16，轻轻掰开，可以看到绵软的拉丝效果。

49、17，排包入口绵软，但却有嚼劲，而且好吃又营养。吃不完的记得要装入保鲜袋密封保存，2-3天内吃完就可以。如果做多了，可以冷冻起来，吃之前解冻，然后120度烘烤10分钟，就跟刚出炉一样了！

50、1，做面包的面团为什么一定要揉出手套膜？如果没有手套膜，那烤出来的就不是面包了，而是烤馒头，手套膜代表面团的拉力和粘性，也代表面包的柔软程度。其实只要出筋了，也能做出不错的面包，但是有手套膜的话，效果要好很多。

51、2，做面包为什么要加黄油？不是一定非要加黄油，也可以加入其他油脂，只不过黄油可以增加面团的奶香味，做出的面包才会喷香好吃。

52、3，做面包为什么需要醒发两次？因为二次醒发可以使面团更加蓬松，而且做出的面包口感和味道都会更好。

53、4，烘烤面包的时间是固定的吗？不固定的，要根据每个烤箱实际的温度情况而定。

54、5，为什么面包出炉要震一下？简单来说，震一下是为了让面包定型、不塌陷、不回缩。因为面包在高温的烘烤中内部会产生一定膨胀的气体，震一下会使这些气体快速的排出来，使面包内部组织更好。

55、无论何种花型的面包，只要是面团揉好了，做什么造型都是没有问题的，这个面团是基础的，只要学会了它，那么任何花型都难不倒你了！

56、1，因为各品牌面粉的吸水量不同，牛奶的用量根据实际情况调整，只要保证最后用筷子搅拌出来的面团光滑成团即可。

57、2，发酵有两种方法：一种是搅好的面团抹油后，放置温暖处发酵至两倍大，大约90分钟，即可进行下一步操作。另一种是把搅好的面团，抹上油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵1晚，第二天早上拿出来，进行下一步操作。

58、3，烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整，注意观察，面包上色后，立即加盖锡纸，防止颜色过深，影响美观哦。

59、4，面包保存方法：冷却后放入密封袋室温保存即可，保质期3天。切忌放冰箱，加速面粉老化，导致口感干硬。

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