肉丸排盘(二十味肉豆蔻丸)-Bazi and Dedication Trait

大家好，关于肉丸排盘很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于二十味肉豆蔻丸的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 肉丸子是怎么做成的
2. 肉丸子怎样做

一、肉丸子是怎么做成的

调料：色拉油适量、食盐20g、酱油适量、葱半颗、姜3片、淀粉1匙、花椒粉适量、五香粉适量

1.去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末。

2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末。

3.用刀把调味料和肉末剁制均匀。

7.磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉。

8.用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲。

1.左手手心用清水蘸湿，握取少量的肉酱在手心里，左手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触，同时把左手竖立。

2.弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下，肉酱就会从虎口处挤出，形成一个肉圆。

3.锅里剩余的油重新加热到八成热。

二、肉丸子怎样做

主料：猪肋条肉（五花肉）250克，

调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克

1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

猪绞肉1/2杯，红萝卜末1大匙，蒸肉粉1包，蒜末1大匙，酱油1大匙，蛋白1个，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙

(1)将红萝卜、大蒜洗净并切成细丁末备用。

(2)将猪绞肉、红萝卜末、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。

(3)将肉馅拿起往盆内甩打约10次左右，使肉馅产生弹性。

(4)用汤匙舀取适量肉馅再用手捏成丸子状。

(5)将蒸肉粉倒入盘子里，并将做好的肉丸放在盘子上滚动，均匀沾上蒸肉粉。

(6)将沾好粉的肉丸排盘，放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用。

好了，关于肉丸排盘和二十味肉豆蔻丸的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！