西餐排盘配料比例(西餐调料主要有哪些)-Bazi and Financial Stability

其实西餐排盘配料比例的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解西餐调料主要有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享西餐排盘配料比例的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样做西餐
2. 牛排怎么做才能好吃

一、怎样做西餐

告诉你个不那么费事又好吃的这两个方子我大概一周要在家做两次

第一个方子材料是咖喱粉面粉黄油洋葱胡萝卜土豆牛肉

做法是 1、将牛肉切小块，用热水抄熟，倒出备用。

2、将黄油放入炒锅，加热熔化后，倒入适量面粉，

（以盖住黄油为佳）片刻后加入咖喱粉。

3、另起锅加入色拉油，油热后倒入切好的洋葱。

待其变为金黄色加入牛肉，翻炒几下后加入适量水。

待水开后加入切好的胡萝卜和土豆。

盖上锅盖中火煮10分钟，加入做好的咖喱粉（2）。

第二个方原料是牛肉土豆胡萝卜元葱椰汁

做法牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的。

其实咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡肉

2、同时土豆切方块儿，土豆块儿一定不要太大、胡萝卜切圆块儿

要打皮，块大点儿，元葱多量切粗丝。

3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，要空干水，

不然嘣的特厉害，看到边儿发焦的时候取出。

4、用剩下的油把胡萝卜元葱炒一下，放入牛肉，加入水，水与菜平高。

5、用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。

6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。

7、小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，

注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了

想提醒你注意的几个问题是咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，

胃不太好的吃时候要注意，还有米饭水不要少，水少了硬就不好吃了不要硬。

还有就是如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：

牛肉一斤中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，

米饭就看两人饭量了（我家里比较爱吃肉所以我放了一斤

朋友家做3个人才吃半斤看你家里人爱吃什么了）

二、牛排怎么做才能好吃

1、把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。

2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。

4、把锅烧热，放入一块黄油，可以使用常规的食用油，或者是橄榄油，放入牛排，调大火，煎至牛排出血水。

5、调中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜爱的熟度，喜欢全熟的可以多煎一会儿。再将侧面都煎一下，侧面煎好之后出锅装盘。

6、调黑胡椒酱，取一个小碗，蚝油10克，生抽5克，淀粉2克，黑胡椒粉1克，白糖1克，水50ml搅拌均匀。倒入煮牛排的锅中，煮至汤汁浓稠，就淋到牛排上。

西餐排盘配料比例和西餐调料主要有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！