煎鸡排摆盘-Bazi and Vitality

大家好，关于煎鸡排摆盘很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香煎鸡排怎么做 香煎鸡排的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 一道迷迭香煎鸡排应该怎样做
2. 香煎鸡排怎么做 香煎鸡排的做法
3. 香煎鸡排【饮食革命】的推荐做法

一、一道迷迭香煎鸡排应该怎样做

清鸡腿 1只、玉米笋数个、蛋 1颗、新鲜迷迭香 2小支、盐 1~2小匙、干燥香草腌料 1小把。

1、将新鲜迷迭香用刀子切碎，将鸡腿正反面均匀抹上盐和干燥香草腌料、新鲜迷迭香，等待约10~15分钟；

2、等待的同时可以先来弄配菜，下油热锅煎荷包蛋和玉米笋，(玉米笋先不用调味，先把它炒熟，拿起来放)；

3、接下来可以下鸡腿罗~鸡皮朝下先煎，再翻面煎肉，鸡腿肉如果有太厚的部分可以用叉子把那部分戳小洞，然后反复翻面直到熟了就可以罗；

4、此时锅里会有残留的鸡油和盐和迷迭香，再把玉米笋下锅稍微炒一下，就可以摆盘上菜罗!!!

二、香煎鸡排怎么做 香煎鸡排的做法

香煎鸡排我想是大家都喜欢吃的吧，喜欢吃鸡排的人绝对会喜欢香煎鸡排，虽然香煎鸡排的热量有点高，但是好吃啊，下面来看看香煎鸡胸肉的做法吧。

食材：鸡胸肉270克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，面包糠50克，黑胡椒粉少许，朗姆酒1小勺，蕃茄酱适量

1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。

2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。

3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。

4、用手抓拌均匀，静置20分钟。

6、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。

7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。

8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。

9、煎至一面变黄后翻面煎另一面。

10、煎至两面均变成略深的金黄色，将煎好的肉排切成竖条，将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。

食材：鸡胸肉2块、料酒5克、烤肉料30克、生抽6克、淀粉2克、油适量

1、鸡胸肉清洗干净，然后用肉锤敲打，然后用牙签收轧一下

2、再加入烤肉料，再加入料酒，加入淀粉及生抽

3、抓匀腌一个晚上，腌好的，平底锅加入油，然后加入鸡排

4、小火慢慢煎，一面煎金黄然后翻面煎，煎至两面金黄，肉熟

煎鸡排热量大约在200大卡左右/100克，鸡排的热量还是比较高的，因为鸡排外面包裹的是一层面包糠，面包糠越多，其吸附油脂的能力也就越强，就会导致鸡排的热量越高。

鸡胸肉的脂肪含量很低，但是在经过油炸高温之后，100克的鸡排所含有的脂肪含量达到了11克左右，这个量其实算是比较高的了。所以对于减肥的人群来说，最好是少吃鸡排或者不吃鸡排。

三、香煎鸡排【饮食革命】的推荐做法

将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。

用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。

将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。

鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。

再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。

煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。

将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。

1、鸡肉的纤维很清晰，用刀背逆着纤维的方向轻剁，斩断纤维使肉质易嫩。

2、鸡肉沾上面包糖后一定要小火煎，火大面包糠易焦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。