鸡排摆盘生菜图片-Bazi Theory

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鸡排摆盘生菜图片，以及鸡腿做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 鸡腿做法
2. 一个自制汉堡加鸡排加生菜番茄酱沙拉酱多少卡一共

一、鸡腿做法

1、鸡腿1只；乳酪片2片；盐1/4小勺；黑胡椒粉1/4小勺；香芹1小束

2、将鸡腿剔除骨头(有些超市也有已经去除了骨头的鸡腿出售)，皮朝下放在案板上摊平

3、在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉

4、铺上两片乳酪片，在乳酪片上放上香芹

5、将鸡腿所示由下至上卷起来。尽量卷紧

6、把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟

7、烤好的鸡腿取出来，烤箱温度调高至220度。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上)，重新放入烤箱，用220度烤10分钟左右，直到表面变得焦金黄色即可取出，稍微冷却后，切成小片摆盘上桌

8、鸡腿；蒜蓉；韩国辣酱；芝麻油；生抽；料酒；白砂糖；水

9、用剪刀比用菜刀更容易给鸡腿去骨

10、剪刀顺着鸡腿骨头的位置一直剪开，顺势把多余粘连在上面的肉和筋也剪开。可以完美脱骨。多余的筋记得剪断，这样鸡排在煎的过程中就不会缩起来

11、姜蓉一大匙，蒜蓉一大匙，韩国辣椒酱2大匙，芝麻油少许，生抽1大匙，料酒1大匙，白砂糖1小匙，水少许。姜蓉，蒜蓉，料酒不仅可以除去鸡排骨子里的腥味，还可以提鲜

12、把所有材料混合在一起，放入鸡排腌制一个晚上，彻底入味。前一晚腌制好，第2天就可以省事省力

13、平底锅烧热，放入一点点的油，把鸡排从酱汁里捞出来，尽量控干酱汁，皮朝下放在平底锅上中火慢煎。鸡腿本身会出油，所以放油不要太多，刚开始放一些油是为了让皮有个润滑，能煎出漂亮的金黄色。火不宜过猛，不然很容易就烧糊了

14、耐心等待鸡皮呈现出漂亮的色泽，把鸡腿翻面，倒入酱汁和少许的水，盖上锅盖，中火焖5分钟左右

15、酱汁过于浓稠就一定要加些水一起焖，不然就会糊锅里了。见到里面的水挥发的差不多就打开锅盖，慢慢收汁，到酱汁浓稠，就可以关火出锅了

16、鸡排先挑出来切块，酱汁可以再收浓些浇在上面

17、在制作鸡排的过程里，烧些开水，加点油和盐，烫个西兰花，小青菜，当做佐餐的配菜

二、一个自制汉堡加鸡排加生菜番茄酱沙拉酱多少卡一共

鸡胸肉300g，汉堡包胚 3组，鸡蛋3个，生菜3片，香炸粉 50g，番茄酱适量，沙拉酱适量

步骤1:香炸粉加油调成糊糊，将鸡胸肉裹上糊糊。再用干粉蘸一下。

步骤9:美味自制鸡排汉堡包新鲜出炉了

辅料:青瓜，生菜，番茄，鸡蛋1个，脆炸粉，面包糠，沙拉酱，盐，胡椒粉，薯条

1.鸡大腿解冻洗净后把骨剃除，用刀改平些，放盐，胡椒粉，黑椒碎，油，卡真粉等腌制10分钟后过三关，炸至金黄色备用

2.把汉堡对半切两半，分别涂上黄油，用焗炉焗至金黄色待用

3.把青瓜，生菜，番茄洗净，青瓜切片，番茄切片备用

4.用炸锅，待油温升至160℃~180℃后把薯条炸至金黄色(一般炸两次)

4.把汉堡辅平，分别辅上生菜，青瓜，番茄，炸的鸡排饭，挤些沙拉酱，盖上汉堡，旁边配上薯条，配些番茄酱盘饰即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！