冬菇菜心要怎么做-Bazi and Success

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本文目录

1. 冬菇菜心要怎么做
2. 冬菇肉片扒菜心怎么做好吃

一、冬菇菜心要怎么做

冬菇菜心：材料：油菜心250克，冬菇50克，鸡油25克，汤300克，盐、糖、味精、料酒、胡椒面、姜、葱、淀粉适量。

做法：1.油菜心洗净，在沸水中氽透，过凉开水待用。

2.冬菇泡透，去蒂洗净，先用沸水氽透，放在碗内，加葱、姜、料酒、汤、盐上屉蒸30分钟。

3.锅内放鸡油、葱、姜煸香下汤，汤开后捞出葱、姜，放盐、糖、味精、胡椒面，再放菜心烧入味，捞出码在盘中，冬菇拣净姜葱放在菜心周围，锅内的汤勾好芡，加入鸡油，浇在菜上即可。

二、冬菇肉片扒菜心怎么做好吃

天天都为吃什么才而烦恼，最近我看到美食网的菜谱突发奇想，不如炒冬菇吧。结果晚上回家，婆婆说做菜扒冬菇，就是这个了，很好吃！

主料：瘦肉150g、冬菇150g、菜心500g；

辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量

摆好菜，倒去菜水，在菜面放入少许盐。

1、冬菇要提前浸泡，炖的时候多放点水，酱油盐汤适量，不要放太多，不然冬菇会很咸。2、菜心做好后马上放入冬菇，这样就不好凉了菜，冬菇也会重新变热。

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