创意排盘材料怎么做的好-Positive Resource

这篇文章给大家聊聊关于创意排盘材料怎么做的好，以及紫菜怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 紫菜怎么做好吃
2. 茡荠怎么做菜
3. 芝士蛋糕怎么做

一、紫菜怎么做好吃

菜系及功效：精品主食滋阴食谱贫血食谱

辅料：紫菜(干)20克,猪肉(瘦)50克

教您紫菜瘦肉粥怎么做，如何做紫菜瘦肉粥才好吃

1.将紫菜洗净，放入冷水中浸泡，去除腥味；

3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸；

5.搅拌几下，然后加入紫菜、猪肉末，再改用小火熬煮至粥将成；

6.下入盐调好味，再继续煮至粥成，即可盛起食用。

紫菜饭卷的做法详细介绍菜系及功效：精品主食运动员食谱营养不良食谱

主料：米饭(蒸)300克,紫菜(干)200克

辅料：鸡蛋150克,丝瓜100克,柿子椒110克,黄瓜50克

调料：盐10克,色拉油21克,白醋30克,白砂糖40克,黄酒21克

教您紫菜饭卷怎么做，如何做紫菜饭卷才好吃

1.将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；

2.紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用；

3.蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；

4.小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；

6.白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。

米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

紫菜粥的做法详细介绍菜系及功效：清热解毒食谱高血压食谱克山病食谱大骨节病食谱动脉硬化食谱

辅料：紫菜(干)15克,猪肉(瘦)50克

调料：盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克

教您紫菜粥怎么做，如何做紫菜粥才好吃

1.先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。

2.将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱（切花）花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。

1.清热解毒，润肺化痰，软坚散结，降压。

2.适用于单纯性甲状腺肿、甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水肿、淋病、脚气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。

3.凡脾胃虚寒而有湿滞者不宜食用。

紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：水肿食谱咳喘食谱脚气食谱高血压食谱甲状腺疾病食谱

调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克

教您紫菜汤怎么做，如何做紫菜汤才好吃

1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；

2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；

3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。

此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。

三丝紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜高血压食谱防癌抗癌食谱甲状腺疾病食谱

主料：紫菜(干)25克,竹笋20克,香菇（鲜）20克,豆腐干20克

调料：花生油10克,酱油5克,香油5克,盐3克,味精1克

教您三丝紫菜汤怎么做，如何做三丝紫菜汤才好吃

1.紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；

2.锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。

紫菜鳗鱼卷的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱营养不良食谱

调料：小葱5克,料酒5克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,姜5克,香油5克,鸡蛋清25克

教您紫菜鳗鱼卷怎么做，如何做紫菜鳗鱼卷才好吃

1.鳗鱼洗净，用刀沿着脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成泥，放入碗内，加姜末、料酒、盐、味精、鸡蛋清（25克），再加清水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、香油，即成鱼泥。

2.鸡蛋打入碗内，加淀粉、盐，用筷子调匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依此方法，做成5条，放入笼蒸，用大火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即可。

鳗鱼又叫鳗鲡，包括河鳗和海鳗。本菜适宜用海鳗做原料。

营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，具补气养血，祛风风湿之功，为怀孕后期进食佳品。

紫菜竹笙羹的做法详细介绍菜系及功效：补气食谱减肥菜谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱

主料：紫菜(干)20克,竹荪(干)300克,香菇（鲜）200克

调料：白砂糖3克,鸡精1克,盐2克,淀粉(玉米)5克,白醋2克,色拉油6克,胡椒粉1克,香油3克

教您紫菜竹笙羹怎么做，如何做紫菜竹笙羹才好吃

1.菜洗净，用冷水浸泡去腥，捞起备用；

3.竹笙洗净，放入滚水中氽过，过一下冷水，捞起；

4.放入稀释的白醋中浸泡半小时，然后用冷水冲去醋味，再捞起切碎；

5.炒锅入色拉油烧热，放入竹笙碎、香菇丝及紫菜，加入鸡汤煮滚；

6.再加入盐、白糖、鸡精等调味，倒入煲内再煨约10分钟；

7.将淀粉加适量冷水调匀，入锅勾稀芡，然后撒上胡椒粉，淋入香油即成。

松炸紫菜卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱甲状腺疾病食谱骨质疏松食谱

主料：肥膘肉100克,虾仁200克,荸荠100克

辅料：紫菜(干)200克,淀粉(玉米)40克,小麦面粉50克,鸡蛋清150克

调料：猪油（炼制）150克,盐5克,味精2克,料酒15克,香油2克,姜5克,大葱5克

松软鲜嫩，整齐美观，滋鲜味美。

教您松炸紫菜卷怎么做，如何做松炸紫菜卷才好吃

1.把虾肉、肥膘切碎放一起剁成蓉；

2.放盆内加精盐、葱姜末、味精、料酒、麻油搅成馅；

3.用1个蛋清加面粉，适量水和成蛋清粉糊；

4.用4个蛋清抽成蛋泡，加淀粉、精盐和成蛋泡糊；

5.把紫菜洗净挤去浮水铺开，抹上蛋清粉糊，放上馅；

6.卷成直径1.7厘米、长7厘米的紫菜卷；

7.蘸满蛋泡糊，放入四成热的油中炸透；

8.呈银白色时，捞出控净油，装入盘中即成。

肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

紫菜青鱼卷的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补气食谱胃调养食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱

辅料：紫菜(干)15克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克

调料：花生油15克,料酒15克,大葱10克,姜5克,胡椒粉1克,盐4克,味精2克,淀粉(玉米)15克

教您紫菜青鱼卷怎么做，如何做紫菜青鱼卷才好吃

1.把去掉骨刺和皮的青鱼肉洗净，剁成细泥，放到碗内；

2.碗内加入料酒、盐、胡椒粉、葱末、姜末、鸡蛋清和湿淀粉，搅拌上劲，成为馅料；

3.鸡蛋打入碗内搅拌成液，再加少许盐和湿淀粉拌匀；

4.鸡蛋液投入烧热的油锅中，摊成鸡蛋皮(共摊4张)；

6.将每张鸡蛋皮均平铺在案板上，上抹一层厚薄一致的鱼肉馅，然后覆上一张紫菜，再抹上一层鱼肉馅，顺向卷成圆筒形；

7.两头用少许湿淀粉粘牢，放在盘内，上屉蒸(从水开冒气后计)15～20分钟，取出改刀装盘食用。

砂锅紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：私家菜孕妇菜谱学龄前儿童食谱营养不良食谱骨质疏松食谱

主料：紫菜(干)50克,竹笋50克,香菇（鲜）50克,小白菜50克,豆腐干50克

调料：花生油15克,香油5克,酱油5克,盐2克,味精1克,姜5克

教您砂锅紫菜汤怎么做，如何做砂锅紫菜汤才好吃

1.紫菜去净杂质，用手掰成碎块；水发冬菇、豆腐干都切成细丝；竹笋洗净去硬壳煮熟也切成细丝；小白菜洗净，修齐备用；姜洗净去皮切成姜末。

2.炒锅放在火上，倒油烧热，放入冬菇丝、笋丝、豆腐干丝略煸一下，倒入素汤1500毫升、紫菜烧沸，倒在砂锅内，加入酱油、精盐、味精、姜末等调味料，当汤汁沸时，洒入香油，放入小白菜略烧即成。

紫菜豆花羹的做法详细介绍菜系及功效：川菜肝调养食谱高血压食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱

辅料：豆腐(南)300克,鸡蛋150克,枸杞子10克

调料：味精3克,胡椒粉3克,盐3克,淀粉(豌豆)3克

教您紫菜豆花羹怎么做，如何做紫菜豆花羹才好吃

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

紫菜苔炒腊肉的做法详细介绍菜系及功效：湖北菜青少年食谱健脾开胃食谱

主料：腊肉(生)200克,紫菜薹800克

调料：味精1克,盐5克,姜5克,猪油（炼制）40克

菜苔紫红色，脆嫩微甜，食之无渣，腊肉粉红色，腊香浓郁，荤素相宜。

教您紫菜苔炒腊肉怎么做，如何做紫菜苔炒腊肉才好吃

1.将紫菜苔（红菜苔）掐成4厘米长的段，以清水洗净沥干；

2.腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片；

3.炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，下姜末稍煸后，放入腊肉煸炒；

4.待肥肉部分炒至透明，瘦肉部分呈现粉红时起锅置盘中；

5.将菜苔入油锅中加精盐、味精，煸炒至断生，放入腊肉合炒入味，用手勺推匀，将锅颠簸几下装盘即成。

1.进入冬至后腌渍的腊肉品质上乘，如出现盐霜，可用低于腊肉盐浓度的盐水，漂洗去腊肉中所含盐分，使盐霜溶解在水中，以保持原味不变。切忌单用清水漂洗；

2.菜苔以武昌洪山所产肥壮鲜嫩的为好；

3.炒菜苔要急火、红锅、快速翻炒，稍加点醋可使菜苔脆嫩，腊肉鲜嫩。

椒油鲜紫菜的做法详细介绍菜系及功效：湘菜其他菜系青少年食谱健脾开胃食谱

辅料：辣椒(红,尖)3克,大蒜（白皮）3克,香菜5克,芹菜5克

调料：盐2克,味精1克,白砂糖2克,辣椒油10克,香油10克,醋5克

教您椒油鲜紫菜怎么做，如何做椒油鲜紫菜才好吃

1.先将新鲜紫菜冲洗干净，沥干水分，切成段，放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出，待凉备用；辣椒、香菜、芹菜分别洗净，均切成末；大蒜剥去蒜衣洗净，拍碎剁成末。

2.将凉紫菜及辣椒、蒜、香菜、芹菜和调味料（盐2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克）一起搅拌均匀，略腌4-6分钟，待其入味后即可食用。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

紫菜饭的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理

主料：粘性米约150克,即食紫菜数张,冬菇4-5只,火腿约85克

辅料：西芹粒,甘笋粒各2汤匙,上汤5/4杯,葱粒少许,盐适量,胡椒粉少许

教您紫菜饭怎么做，如何做紫菜饭才好吃

1、冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。

2、米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。

3、饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。

4、取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。

提示：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。

凤凰紫菜卷的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理

主料：(1)猪绞肉 150公克虾仁 150公克荸荠 3个(2)蛋 2个(3)方形海苔 2片(1)盐 1/2小匙糖 1小匙鲜鸡粉 1/2小匙太白粉 1小匙胡椒粉 1小匙麻油 1小匙(2)盐 1/3小匙糖 1小匙鲜鸡粉 1/3小匙麻油 1小匙水 40㏄太白粉 1大匙

教您凤凰紫菜卷怎么做，如何做凤凰紫菜卷才好吃

(1)将材料(1)一起剁碎，再加入调味料(1)拌匀，即为馅料备用。

(2)将蛋打散，加入调味料(2)调成蛋汁，起油锅，将蛋汁煎成薄蛋皮，取出后对切成2张半圆形蛋皮备用。

(3)将蛋皮摊平，每张上面铺上一张海苔，然后撒上少许太白粉，再铺上一层馅料后，卷成扎实的长条形，依序做好2份后，一起放在已经抹了油的盘中，放入蒸恢姓?2分钟。

(4)取出待凉后，每卷切成6片，排盘后即可上桌食用。

紫菜面的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方

主料：紫菜30克甘草10克鸡蛋1只挂面100克姜5克葱5克盐5克素油20克。

教您紫菜面怎么做，如何做紫菜面才好吃

1．把紫菜发透，撕成小片；甘草润透，切片；姜切片，葱切段。

2．炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，加入姜、葱爆香，打入鸡蛋煎熟，注入清水500毫升，烧沸，下入甘草、挂面、盐，煮半熟时，加入紫菜，同煮至熟即成。

食法：每日1次，主食食用。每次吃100克。

紫菜蛋皮卷的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点

主料：鱼茸半斤（市售）,鸡蛋3个,紫菜2张

教您紫菜蛋皮卷怎么做，如何做紫菜蛋皮卷才好吃

1、鸡蛋打成蛋液，平底锅侍候，摊成两张蛋饼。

2、蛋饼趁热铺开，把鱼茸抹在蛋饼上，放上一张紫菜，然后从边上一边卷起一边压实，定型。

3、把蛋卷放到锅里大火蒸十分钟，微凉后切片即可。

二、茡荠怎么做菜

材料：*绞肉4两*荸荠末2大匙*葱末2小匙*蛋白1/2个*蛋皮丝、芹菜末、油酥红葱头各1大匙*高汤7杯*馄饨皮1/2斤调味料：*盐1/2小匙*白胡椒粉、麻油各1/8小匙腌料：*酒1小匙作法： 1、绞肉加入腌料、荸荠末、葱末、蛋白调匀，即为馅。 2、每张馄饨皮包入馅料，备用。 3、高汤煮滚后，加入白胡粉、盐调味，盛入汤碗中。 4、将馄饨煮熟，捞至汤碗中，再加入芹菜末、蛋皮丝及油酥红葱，并淋上麻油。

【材料】马蹄（荸荠）6粒，胡萝卜1／2个，洋菇6粒，小马铃薯1个，罐头玉料粒2大匙，毛豆、花生各1大匙，黑木耳50克，大蒜5瓣。【调味料】A料：绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱各1大匙，豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙，素高汤2大匙【加工方法】 1、荸荠去皮、切丁；胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁，放入滚水氽烫，捞出冲凉；毛豆、洋菇分别洗净，放滚水烫熟，捞出、切丁；黑木耳泡软，冲净、切小块，大蒜去皮，切末。 2、干锅烧热，放入花生炒香，盛起备用。 3、锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入材料（除了毛豆、花生）拌炒，加入A料炒匀，最后加入毛豆拌匀，盛出，撒上炒香的花生即可。健康人小语：荸荠除了维生素C外，淀粉质含量也非常高，可制作马蹄粉，且含高量的粗纤维，可防止便秘，还具有清热解毒，降血压，利尿等功用。美味小提示：此菜非常爽口下饭，胡萝卜、玉米粒、毛豆等可买冷蔬菜，买回来用开水快速氽烫一下，沥干水分即可使用，非常方便。

【原料】海蜇皮50克、荸荠100克。【制作】海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。【用法】吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。【功效】清热化痰，滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。当归荸荠薏米粥【原料】当归15克，荸荠30克，薏米100克。【制作方法】将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。【功能】清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生

【原料】嫩鸡肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克酱油、白糖、精盐、菊花、姜、湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量,鸡蛋1只,荸荠丁。【做法】①鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒,l0秒钟后,沥去油,放入泡辣椒、葱、姜等同炒；②将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可。

【材料】蛋、虾泥、荸荠、紫菜。【做法】先将蛋液煎成蛋皮，荸荠切末与虾泥混合。在蛋皮上依序铺上虾泥及紫菜，从两旁卷至中间，用保鲜膜包裹后放入电饭锅蒸熟，切片排盘即可。营养师：此道菜内馅不用肥肉，且用蒸熟的方式，故比外售之鱼卷、虾卷油脂含量

【来源】民间方【原料】荸荠90克柽柳叶15克(鲜枝叶30克)荸荠（图6）

【制作】将荸荠、柽柳叶一同水煎。【用法】每日分2次饮服。【功效】温中益气，消风毒。适用于麻疹透发不快。

【原料】：去皮荸荠5只，瘦肉馅300克，菜心50克，盐5克，酱油20克，糖15克，鸡蛋1只，生粉，葱末、姜末、味精、料酒、湿淀粉各适量。【制法】: 1、将荸荠辄成米粒大小，拌进肉馅中，加盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉、味精、葱姜末拌匀，做成四个大肉圆。 2、炒锅上火，倒入油，油热后放入肉圆煎至两面黄时，烹入料酒，加酱油，糖倒高汤，用小火焖烧15分钟，将狮子头盛人用菜心垫好底的盆中，把卤汁着芡浇于面上。特点：鲜嫩带脆，咸中有甜，红绿相衬。

【主料】荸荠【辅料】话梅【作法】 1.将荸荠削皮、洗净，焯水放凉 2.话梅加水，冰糖煮开后放凉 3.将荸荠放入话梅汤中浸泡，放入冰箱冷藏2小时即可创意：荸荠解暑、话梅生津，二者结合，是夏季开胃健脾很好的前菜搭配。从前荸荠在素食里多是生吃，作为食材蔬果来使用，这道话梅马蹄是新近吃法。

【特色】菜式美观，酸甜适口。【原料】荸荠500克，草莓酱100克，面包渣100克，白糖45克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量。【制作】(1)将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁开，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。(2)将面团分块包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。(3)起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。(4)净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。[1]荸荠的几种吃法： 1、晒干到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，在安徽无为种植荸荠的农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。 2、制作荸荠粉荸荠和藕一样都可以制作成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉（在安徽无为俗称果粉），其制作方法与藕粉的方法大致相同。冲饮时比藕粉更加浓厚，味道也更加爽口。如果将其规模化，定会有广阔的市场

三、芝士蛋糕怎么做

材料：奶油奶酪150g，鸡蛋3个,牛奶120ml,低筋面粉60g，玉米淀粉30g，糖120g.

工具：我没有椭园的模子，只有8寸的蛋糕模了

2、奶油奶酪切小块隔热水打发，只要融化即可，加入蛋黄，拌匀。加入100g糖拌匀。加入牛奶。一起拌匀。

3、把低粉和玉米粉筛入奶酪蛋糊中，切拌，不要用劲。很多蛋糕制作时都不要用劲拌面糊。

4、蛋白加糖打到湿性发泡。这里对蛋白的要求不高，所以我一次加入了糖。

5、三分之一蛋白拌入面糊中，再把面糊全部倒入剩下的蛋白中拌匀。

6、倒入模具中，我用得是活底模，用锡纸包住底部。烤盘放入水，把模具放入烤盘中。上下火150度烤制60分钟。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。